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商品説明「塩麹
海人の藻塩
180g」は、海人の藻塩で仕込んだ塩麹です。
使用方法●肉や魚の漬け床として肉や魚に薄くのばすように塗って、一晩冷蔵庫でねかせる。
そのまま弱火で焼く。
●調味料として煮物、炒め物、和え物に塩の代わりに使う。
ご注意取り出す際は、清潔なスプーン等をお使いください。
保存方法直射日光を避けて保存、開封後は要冷蔵。
お問い合わせ先株式会社八百金
TEL：082-253-4131ブランド：海人の藻塩フード　>　酵母・菌類　>　麹　>　塩麹・塩糀(しおこうじ)　>　塩麹
海人の藻塩
180g
販売元　八百金
内容量：180gJANコード：　4580305980284塩麹・塩糀(しおこうじ)とは塩麹(塩こうじ)は、麹に塩と水を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。
古くから野菜や魚の漬け床として利用されてきました。
食材を塩麹に漬けたり、塗ったり、まぶしたり、和洋中を問わず万能調味料としてお使いいただけます。
麹(こうじ)とは麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心とした微生物を繁殖させたものです。
日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。
【賞味期限の見方について】
この商品の賞味期限は、「西暦年/月/日」の順番で表示されています。
原材料米(米麹)(国産)、食塩、酒精広告文責：ケンコーコム株式会社電話番号：0120−22
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